人閑桂花落,夜靜春山空。
月出驚山鳥,時鳴春澗中。
這是唐代詩人王維的《鳥鳴澗》,估計沒有幾個人不會背誦,但小時候總覺得哪里不對,想想原來是我們平時所見到的桂花都是農(nóng)歷八月才開的緣故,而他詩中描繪的是春天的意境。那時的桂花應(yīng)該是四季桂,也就是我們現(xiàn)在所說的月月桂。國慶過后返校,校園里的桂花都開了,校門邊、環(huán)校跑道、美術(shù)樓、科教樓、教學(xué)樓、花園里等等,整個校園彌漫在桂花香中,令人精神滿滿!生物老師于是趁著這個時節(jié),給師生們普及一下有關(guān)桂花的知識。
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習(xí)稱,代表物種木犀(學(xué)名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質(zhì)堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經(jīng)冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。同品種的桂花開花時間不一樣,而且其開出的花顏色也是不一樣的。金桂:花期9~10月,顏色常為金黃色; 銀桂:花期9~10月,顏色為白色或黃白色; 丹桂:花期10月,顏色多為橙紅色或橙黃色;四季桂:四季開花,每月皆有少量的花,顏色為白色。現(xiàn)代的桂花品種大約有32種。以花色分類主要有金桂、銀桂、丹桂之分;以葉型來看則有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分;以花期分類則有八月桂、四季桂、月月佳之分。十八中校園里的桂花多為金桂和四季桂。
桂花的功效很多:淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干�;ǎ盒粒瑴�。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治是:花:散寒破結(jié),化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。根:祛風(fēng)濕,散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛,腰痛,腎虛牙痛。
當(dāng)然,最容易的制作的就是桂花糖了,摘下桂花,放入玻璃瓶內(nèi),一層桂花一層白糖,腌制后,可作桂花糖包或糖卷,吃時芳香撲鼻,味道真是不錯呢!